JY254 - Sake #901

Sake #901 is een niet-schuimende variant van de beroemde Sake-gist #9. Ook bekend als Kumamoto Kobo, geweldig voor aromatische en ronde ginjo-shu. Deze gist produceert zachte en graanachtige smaken en heeft een goede aromatisch zuurgehalte. Aroma's van appels en meloen. Neutraal.