JY253 - Arset Kveik

Arset produceert een ongelooflijk neutraal bier bij lagere temperaturen (zie onder). Deze lagere ester-productie is ideaal voor snel fermenterende porters, stouts, Engelse IPA's, ambers of lichte ales wanneer ze bij lagere (voor Kveik!) temperaturen moeten worden vergist. Bij hogere temperaturen zijn zachte tonen van peer- en appelsmaken merkbaar in bieren met lagere hopgehaltes. Houd er rekening mee dat deze gist niet geschikt is voor wort met een hoog soortelijk gewicht (> 18°P).