JY173 - Bluecollar

Een zeer betrouwbare giststam, ontwikkeld door Jasperyeast dmv natuurlijke selectie. Vlokt als een rots uit wanneer de fermentatie is voltooid. Veelzijdig en robuust, deze giststam is perfect voor de brouwer die geen tijd heeft om de fermentatie in de gaten te houden en niet de mogelijkheid heeft om te filteren of te centrifugeren. Goed voor brouwerijen (brewpubs) die verschillende (Amerikaanse) stijlen brouwen, zoals pale ale, porter, IPA, etc. Klassieke East-Coast Amerikaanse gist.