JY102 - DC Saison

Geïsoleerd uit een houten biervat gevonden tijdens een archeologische opgraving in Washington DC. Fenomenale mix van bloemige en fruitige esters. Een Amerikaanse saison gist zoals geen ander. Wees voorzichtig met worts met een hoog soortelijk gewicht - net als de meeste Saisongiststammen houdt hij niet van zware bieren. Test positief voor het STA-1-gen.